2022年零售圈「十大融資案」

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2022年9月，蜀海供给链已完陈规模达8亿元人民币的B轮融資。本轮由中銀团體投資有限公司、中國农垦財產成长基金、華润大消费基金结合领投，君联本錢跟投，泰合股本担当獨家財政参谋。蜀海是本土頭部餐饮供给链办事供给商，前身是海底捞餐饮供给链子公司，2007年起頭举行自力運营，為海底捞供给总體供给链收納纸巾盒,托管办事。2011年，蜀海供给链正式建立，聚焦於為餐饮連锁企業及零售企業供给食材采購、仓储托管、金融办事、菜品定制化研發、信息办事等完备食材供给链解决方案。

蜀海供给链前後办事了近200家餐饮企業，客户散布於便当零售、暖锅、中餐、航空配餐、烧烤、韩餐等業态。除7-十一、海底捞外，還包含热辣壹号、北京航食、青年餐厅、西贝、胡大、好久之前、韩時烤肉等浩繁知名餐饮連锁企業。建立於2011年6月的蜀海供给链，以前從属於海底捞的供给链部分，為海底捞門店办事多年，堆集了必定的食材供给链能力。

跟着餐饮業态的成长，基於時候本錢、資金本錢和办理本錢的综合斟酌，餐饮企業自建供给链系统本錢不竭爬升。别的，餐饮企業還面對運营办理難度加大；原質料供给链条长，食物平安责任難以有用界定；供给链办廚房清潔神器,理能力有限，制约餐饮企業跨區拓展和區域下沉；上游供给环节诚信系统缺失等问题。基於上述问题，選擇專業的敷臉巾, 第三方供给链办事，成為餐饮企業出格是餐饮連锁企業的首要需求。

在此布景下，蜀海供给链從海底捞供给链部分剥離出来，渐渐開放本身的供给链能力，進而為餐饮企業供给供给链全托管運营办事。從办事海底捞門店冬瓜荷葉茶,，到办事笼盖近200家餐饮企業，在此進程中，蜀海供给链面對着餐饮業态逐步丰硕、食材SKU逐步增多、尺度化办理難度逐步增大、配送個性化需求逐步增多等繁杂場合排場。

蜀海成擅长中國餐饮連锁化成长黄金期。國度统计局数据顯示，2021年中國餐饮收入實現4.69万亿元，较於十年前的2.06万亿元市場范围有翻倍以上增加。近年連锁化速率進一步加速，按照美团新餐饮钻研院统计，中國餐饮連锁化率從2018年的12%增至2021年的18%，但较於美、日市場，仍有待晋升空間。